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已有六十年歷史的漢坊餅藝前身為凱凰林,是由老師傅李敏郎一手創立,
老師傅出生於台中,正是漢餅發源地,自十幾歲開始鑽研各式漢餅及西點等產品,
曾任很多知名餐廳點心部主廚,之後便創立凱凰林,當時無論西點.蛋糕.麵包.
漢餅都一手包辦,最讓老師傅引以為傲的,便是目前漢坊主要商品的鳳梨酥內餡和綠豆沙餡,
和幾十年下來的純熟手藝,因為老師傅用心實在及對品質和用料的堅持,
總是能做出與眾不同的好產品,打造好口碑,中秋過年等節日店裡更是擠滿人潮,
連日本客戶都遠從日本帶著凱凰林餅盒來台灣尋找這難忘的口味,直到一年前老師傅退休,
第二代不希望如此美味就此失傳,因此接下老師傅打拼大半輩子的餅鋪,
希望能將老師傅用心實在的好口味代代相傳並發揚光大,
讓更多人能吃到老師傅的好手藝及用心,完全不添加任何香精.防腐劑及化學添加物,
純天然頂級食材製作而成...


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經典來自於美好的傳承
他 走過半世紀的製餅生涯,在絲絲細細的計算中,揉塑出屬於凱鳳林獨有的味道,
並傳遞出一份份的真心。
如今 歲月流轉改變,不變的是對品質嚴謹的堅持
六十年前長安東路上的「凱凰林」漢餅舖,遠近馳名,除受到本地民眾的喜愛外,
更有遠從日本,帶著包裝來尋找好味道的日本客。

口耳相傳下,每到送禮佳節,門庭若市,盛況空前。
隨著老師傅的退休,為了延續私房技術與堅持,第二代共同創立了「漢坊」餅舖,
延聘老師傅 李敏郎先生擔綱技術總監,讓漢坊的漢餅好口味繼續傳遞給每個熱愛的消費者。


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擁有六十年歷年的漢坊餅藝通過SGS檢驗及榮獲台北縣衛生局優良廠商獎,
讓您吃的開心,吃的放心...



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~不設終點   一切從心開始  御藏臻饌、層層美味~
30年前赴日取經,經過老師傅獨特的手藝研發而成的新產品,全台獨一無二的好滋味,
現在要繼續感動消費者的內心。黃金比例的配方,慢慢熬煮出甜而不黏的好滋味,

如派皮一般香酥餅座,和香醇濃郁的奶油融合在一起,細火烘烤,絕對是味覺的最高享受。



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▲由於這次讓大家體驗試吃的品項眾多,而且在參加前並沒有任何品項可供選擇,
但在要出貨前有接到它們家親切的客服小姐來電,詢問要試吃的糕餅.餅乾種類,
而且還很詳細的作了一番介紹,一整個超貼心的服務,有加分到...


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▲為了避免運送途中因為碰撞而讓裡面的東西受損,店家很仔細的在外盒又包了一層泡泡袋,
盒裝的設計也很具有中國風,顏色也很討喜大方,精緻的設計非常適合拿來當伴手禮,
而且也清楚標明各項資料,像是營養標示.賞味期限及店家的連絡方式...


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▲在眾多的糕點餅乾,原本想要選我很喜歡的原味手工夏威夷豆餅乾,
但最後還是選了親切客服小姐推薦擁有特殊口感的杏福燒,收到時果然沒失望,
不愧是當家的經典甜點,連包裝都很令人驚豔,與外盒的設計很一致...


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▲另外我發現它們家的包裝盒有一個很特別的設計,可以避免提拿時不小心打翻的機制設計,
盒身兩側邊都有突出的紙片可與盒蓋的凹槽相扣住,也是個有加分的喔...


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▲我很喜歡這種簡單卻很有質感的包裝,沒有複雜多餘的不合適點綴,
在打開塑膠包裝時就散發出很濃郁的奶油酥餅香,在餅座上又放了超多的杏仁片,
而且所有產品皆低油低糖低鹽,又不失美味,絕對可以滿足消費者吃的開心也安心...

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杏福燒,底下的餅座可是選用來自紐西蘭進口的安佳等級奶油所製成,
而且大約有一指寬的厚度,吃的出來用料很新鮮紮實,不會有油臭味,
上面則是點綴了許多香酥的杏仁片,兩種不同的口感則是結合出特殊的感覺...


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▲一間店要做到能夠長期受到普羅大眾的喜愛是非常不容易的事情,
而且在各種新舊品牌中還要吸引更多的消費族群更是困難重重,
如果沒有獨家的特色與口碑,而已經有六十年歷史的漢坊餅藝
也推陳出新的出了許多它們家有特色的產品,也一貫堅持使用高級.新鮮的食材,
加上老師傅的多年豐富手藝,滿足了許多對甜點.美食熱愛的人,
更征服了以挑剔出名的日本客,除了當家的杏福燒之外,
漢坊餅藝還有許多會令人光看就會流口水的好料,像是口味清爽.簡單的綠豆椪,
以及土鳳梨酥.蛋黃酥.溏心酥.古早味蛋糕等等,都是使用上等的食材.自製的內餡,
精心製作而成,嚴謹的品管也榮獲台北縣衛生局認可之優良廠商殊榮,
絕對讓大家吃到衛生又安心的優質產品,也能感受到漢坊餅藝對產品的堅持與用心...

網站網址

http://hanfang.shop.mymall.com.tw/?member=af000027898

網友試用來源:通路王發燒鑑貨文

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